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Catas de Mezcal, presentadas por Mezcal Maleficio
Una experiencia única
Adéntrate en el mundo del mezcal, no como un turista, sino como alguien que verdaderamente lo comprende.
En esta experiencia de cata íntima, serás guiado por un mezcalero cuya familia ha elaborado Mezcal Maleficio por generaciones en Ejutla, Oaxaca. A lo largo de 90 minutos, catarás cuatro expresiones de Maleficio —desde un espadín accesible hasta una variedad exclusiva de alta gama— mientras aprendes a observar, oler y saborear cada vaso, tal como lo haría un productor.
Esta no es una ruta de bares ni una clase convencional de licores. Es una conversación en torno al mezcal: su tierra, su proceso, su cultura y las personas que están detrás de cada botella.
¿Qué haremos? Itinerario
0:00 — Bienvenida e Introducción Llegada al lugar. Presentación, se comparte la historia de la destilería familiar y explica qué hace que Mezcal Maleficio sea distinto. Cubrimos los fundamentos de la cata: cómo observar, oler y degustar el mezcal correctamente.
0:20 — Primer Servicio: Espadín Comenzamos con el espadín de Maleficio, un punto de partida accesible y expresivo. Descubre por qué esta variedad de agave es la columna vertebral de la producción de mezcal y aprende cómo maridarlo con los acompañamientos incluidos.
Variedades Mezcal Maleficio
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0:40 — Segundo y Tercer Servicio: Expresiones de Gama Media Profundizamos en la experiencia. Cataremos dos mezcales de la gama media de Maleficio, cada uno con su propia variedad de agave, región y carácter. Dagoberto comparte la historia detrás de cada uno: la tierra en Oaxaca, el proceso y la temporada de cosecha.
1:05 — Cuarto Servicio: Expresión de Alta Gama El mezcal final es la oferta de más alto nivel de Maleficio. Para este momento, tu paladar ya está calibrado; aquí es donde todo cobra sentido. Discutiremos qué define a un mezcal premium y cómo identificar la calidad superior.
1:15 — Cierre Sesión de preguntas, conversación abierta y tiempo para conectar con el grupo antes de concluir la experiencia.
¿Qué incluye?
Cuatro degustaciones de mezcal Maleficio (1 oz cada degustación).
Acompañamientos tradicionales (sal de gusano, rodajas de naranja y maridajes de temporada)
Ficha de notas de cata para guiar y registrar tu experiencia
Botella de agua por invitado
Guía experta de un mezcalero.
Sede de la experiencia: departamento ubicado en la Col. Del Valle Norte, CDMX
Requisitos para los invitados
Deben ser mayores de 18 años (se solicita identificación oficial).
No es apto para invitados que no consumen alcohol.
Máximo 8 invitados por sesión para garantizar una experiencia íntima.
Recuerda traer un paladar abierto y curiosidad genuina , no se requiere conocimiento previo.
Esta experiencia se da en la Ciudad de México.