Mezcal Maleficio es un mezcal artesanal de Oaxaca que nace en Ejutla de Crespo, Valles Centrales de Oaxaca. Es el legado de 5 generaciones de familias productoras de mezcal.

Una familia que hoy lleva la producción con 3 hermanos: Javier, el maestro mezcalero; Emmanuel, responsable del campo, las semillas, hijuelos, el arado, la siembra: y Ana, responsable de la administración.

Ellos llevan 20 años como responsables del Palenque, y como Maleficio llevan 10 años desde su nacimiento.

Para ellos es muy importante mantener el proceso de producción artesanal, donde llevan a cabo la cocción en horno cónico de piedra, la molienda se hace en molino de piedra; la fermentación se lleva a cabo en tinas de madera; la destilación, en alambiques de cobre. Es importante mencionar que el ajuste alcohólico se hace exclusivamente con puntas.

Mezcal Maleficio tiene 48° de ALC / VOL, manteniéndose fiel a la tradición de la comunidad, y de los mezcales artesanales tradicionales, en contraste con los mezcales comerciales, donde las marcas comerciales tienen entre 35 y 42° de ALC / VOL.

A lo largo de los años, en Mezcal Maleficio han adquirido gran experiencia en la producción de Mezcal. Actualmente, cuentan en su catálogo con 10 variedades de agave: Espadín, Cuishe, Madrecuishe, Mexicano, Tobalá, Arroqueño, Coyote, Jabalí, Sierra Negra y Tepestate.

Dentro de su proceso de innovación, decidieron crear un par de ensambles, los cuales son mezcales insignia dentro del catálogo: Ensamble 3, el cual es una combinación de Arroqueño, Jabalí y Madrecuishe; y el Ensamble 4, el cual tiene Cuishe, Mexicano, Tepestate y Tobalá.